『さくら・さくらんぼ保育園』の創設者、斎藤公子の保育論に感銘を受け1984年幸田町に創設。

ゴーヤチャンプル

ゴーヤチャンプル

今日の給食は、ゴーヤチャンプルーです。

できるだけ苦さが取れるよう
丁寧に白いわたの部分を取り、
塩揉みしたのち、
炒めました。

暑くて、ゴーヤ日和の今日
こどもたちには、

苦い、
けど、おいしい

と思ってもらえたかな?

苦いから
給食に出さないのではなくて、

苦味も旨味のひとつ
いろいろな味経験ができるようにと
いう想いをもって、
日々給食を作っています。

(給食係)

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