『さくら・さくらんぼ保育園』の創設者、斎藤公子の保育論に感銘を受け1984年幸田町に創設。

かぼちゃのサラダ

かぼちゃのサラダ

今日の給食は、

茹で鶏
ミネストローネ
かぼちゃのサラダです。

茹で鶏は、
下味をつけた鶏もも肉を
香味野菜と一緒にゆで
千切りのキュウリと塩をひとふり
年少さん以上は、そこにごま油をたらした
暑い夏にぴったりのメニューです。

かぼちゃのサラダは、
かぼちゃ、さつまいも、じゃがいもを
コロコロに切って蒸したものと、
枝豆、コーン、千切りキャベツをさっと蒸したものとあわせました。
味付けは、お塩とりんご酢のみです。

写真を取り忘れてしまいましたので、
またの機会にアップします。

(給食係)

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